سیال

سیال (Fluid) در علم فیزیک به ماده ای اطلاق می شود که به طور مداوم تحت تنش برشی تغییر شکل دهد. سیالات فازهای مختلفی دارند از جمله مایعات، گازها، پلاسما و تا حدی مواد جامد پلاستیکی. اگر چه اصطلاح “سیال” برای مایعات و گازها استفاده می شود اما در متون تخصصی بیشتر برای مایعات یا مخلوط مایع و گاز به کار می رود. مایعات شکل ظرف را به خود می گیرند ولی این موضوع در مورد گازها صادق نمی باشد. تفاوت میان جامدات و سیالات از ویسکوزیته آن ها ناشی می شود. مواد زیادی وجود دارد که تشخیص فاز آن ها به سادگی نمی باشد مثل قیر یا فاز اولیه بتن.

سیال نیوتنی

سیال نیوتنی سیالی است که رابطه تنش آن در مقابل کرنش به صورت خطی بوده و امتداد آن از مبدا مختصات عبور می کند.

سیال غیر نیوتنی

مقدار لزجت سيالات غير نيوتنی زماني كه نرخ تنش برشی تغيير مي كند، متنوع است . به زبانی دیگر برخی از این سیالات گرانروی معینی ندارند. بسیاری از محلول های نمک و پلیمر های مذاب از این دسته اند. سس گوجه فرنگی، خمیر دندان، سوسپانسیون نشاسته ای، رنگ، خون، شامپو و…مثال هایی از سیال غیر نیوتنی می باشند. در این سیالات رابطه تنش برشی و سرعت برشی متفاوت است طوریکه با زمان تغییر می کند از این رو ضریب ویسکوزیته ثابتی نمی توان تعریف کرد.

منابع و پیوندها

گرداوری شده توسط دپارتمان پژوهش شرکت پاکمن

صفحه مهندسی مکانیک

en.wikipedia.org/wiki/Fluid

weirdsciencekids.com

برداشت از مطالب سایت با ذکر منبع بلامانع است

سیال از دید wikibooks.org

تمام مواد تنها به دو حالت سیال و جامد در طبیعت موجودند. تفاوت اصلی این دو حالت , عکس العمل ماده تحت تنش مماسی یا برشی است.

جسم جامد می تواند در مقابل تنش برشی مقاومت کند اما تنش برشی روی یک سیال باعث جریان و حرکت در سیال میشود(مادامیکه تنش برشی اعمال شود). دقت شود لفظ تغییر شکل را برای سیال به آن خاطر به کار نمیبرم چون ماهیت لغت تغییر شکل آنی بودن را همراه خود دارد اما در سیالات تنش برشی یک جریان که در طول زمان در حال تغییر است را بوجود می آورد...ادامه

سیال از دید www.wikipedia.org

شاره یا سیال ، یکی از حالت‌های وجود ماده است و شامل مایعات، گازها، پلاسما و تا حدی جامدات پلاستیک می‌شود. سیال ماده‌ای است که تحت اثر یک تنش برشی هر چند هم که کوچک باشد، بی وقفه تغییر شکل دهد. سایر مواد به جز مواد سیال (سیالات) در تعریف فوق صدق نمی‌کنند. براساس یک تعریف جامعتر، سیال به ماده ای اطلاق می گردد که تحت نیروی برشی به طور پیوسته تغییر شکل می دهد بدین معنا که تا زمانی که نیروی برشی به سیال وارد می گردد، سیال دائما تغییر شکل می دهد...ادامه

سیال غیرنیوتنی از دید antoine.frostburg.edu

Newton devised a simple model for fluid flow that could be used to relate how hard you have to pull the trigger to how fast the liquid will squirt out of the pistol. Picture a flowing liquid as a series of layers of liquid sliding past each other. The resistance to flow arises because of the friction between these layers…more